Рост заказов · Казахстан
Как ресторану увеличить заказы в Wolt, Glovo и Яндекс Еде в Казахстане
Если ресторан уже подключён к Wolt, Glovo или Яндекс Еде, но заказов мало, увеличение рекламного бюджета — только один из возможных шагов. Сначала стоит понять, где теряется гость: не видит заведение, не выбирает блюдо, не оформляет корзину или не возвращается после доставки. Разберём порядок действий для ресторанов Казахстана, включая Алматы и Астану.
Начните с доступности ресторана и понятного меню. Затем проверяйте продвижение небольшими согласованными изменениями и оценивайте вместе заказы, расходы и качество выполнения.
1. Найдите причину, по которой заказов мало
Сравните несколько сопоставимых недель по каждой площадке: одинаковые дни, часы работы и доступность ключевых блюд. Отдельно отметьте праздники, изменения цен, акции и остановки приёма заказов. Рост на фоне более длинного рабочего дня не показывает, что новая фотография стала эффективнее.
Соберите доступные в вашем кабинете показатели. Состав отчётов зависит от площадки и прав доступа; отсутствующий показатель нельзя считать нулём. Если видны только заказы и выплаты, начните с них и с проверки карточки глазами гостя.
| Наблюдение | Что проверить |
|---|---|
| Мало просмотров карточки | Доступность, часы, зона, спрос и инструменты продвижения |
| Карточку смотрят, заказов мало | Фото, названия, ассортимент, цены и состав предложений |
| Заказы есть, гости не возвращаются | Комплектацию, упаковку, ожидание и причины жалоб |
| Заказов больше, денег не прибавляется | Комиссии, скидки, рекламу, себестоимость и возвраты |
2. Убедитесь, что ресторан действительно принимает заказы
Посмотрите карточку в рабочее время и проверьте её из адреса внутри обслуживаемой зоны. Сверьте часы в агрегаторе с работой кухни. Если планшет отключается в пик, популярные блюда регулярно уходят в стоп-лист или заказы часто отменяются, рекламировать такой канал преждевременно.
Назначьте человека в смене, который следит за планшетом, остатками и передачей заказов. Проверьте, сколько времени реально требуется на приготовление и упаковку. Для развития доставки нужна согласованная работа маркетинга и кухни.
- Актуальные часы приёма заказов, включая выходные и праздники.
- Работающее устройство и уведомления о новых заказах.
- Своевременный стоп-лист и доступность основных позиций.
- Понятный порядок действий при задержке, нехватке продукта или ошибке.
4. Продвигайте понятное предложение с ограничением расходов
Выберите конкретную задачу кампании: проверить новое предложение, получить заказы в спокойные часы или привлечь гостей к определённой категории. Заранее зафиксируйте бюджет, срок проверки и условия остановки. Если меняете одновременно всё меню, цены и рекламу, понять причину результата будет сложнее.
Перед запуском проверьте, сколько ресторану остаётся с заказа после комиссии, скидки, продуктов, упаковки и прочих переменных расходов. Это внутренняя проверка перед продвижением: гостю нужно привлекательное предложение, владельцу — продажи с понятной экономикой.
Например, казахстанская справка Яндекс Еды описывает продвижение с оплатой за заказы и недельным бюджетом. Условия других инструментов уточняйте в своём кабинете и договоре. Плата за рекламу и комиссия площадки — разные статьи расходов.
5. Работайте с выполнением заказа и повторными покупками
Проверьте доставленный заказ так, как его увидит гость: температура, вид блюда, целостность упаковки, приборы и соответствие выбранным дополнениям. Зафиксируйте причины отмен, возвратов и жалоб. Ошибку комплектации решают процессом на кухне, а не новым рекламным баннером.
Отвечайте на реальные отзывы по существу и передавайте повторяющиеся замечания команде. Не используйте покупные оценки и накрутку. В справке Яндекс Еды для Казахстана рейтинг и ожидаемое время доставки участвуют в порядке показа ресторанов. Единого постоянного места для всех гостей обещать нельзя.
6. Ведите Wolt, Glovo и Яндекс Еду по общему плану
Для каждой площадки фиксируйте исходное состояние, внесённое изменение, дату и результат. Сравнивайте не только количество заказов, но и расходы канала, отмены и вклад заказов после переменных затрат. Не складывайте разные показатели выплат и выручки в одну колонку.
Начать можно с одной площадки и нескольких понятных задач: исправить часы, обновить карточки ключевых блюд, проверить сборку заказов. Затем проверять предложения и продвижение. Еженедельный цикл помогает направлять усилия туда, где найдено конкретное препятствие.
Если в ресторане уже есть маркетолог или менеджер, договоритесь о распределении задач. Внешняя команда может вести карточки и продвижение, а ресторан — согласовывать изменения, поддерживать остатки и обеспечивать работу кухни. Это общий процесс, который требует участия обеих сторон.